LANGITSULTRA.COM | KENDARI – Seiring meningkatnya jumlah permintaan daging ayam di Sulawesi Tenggara (Sultra), Para pedagang seringkali melakukan pengiriman dari luar wilayah Sultra.
Selain sebagai konsumsi bahan pokok rumah tangga, daging ayam juga banyak dijual di restoran dengan bermacam-macam bentuk olahan.
Pejabat Karantina Pertanian Kendari, Gustian mengatakan bahwa sebanyak 10 Ton daging ayam asal Surabaya yang hendak masuk wilayah Wanci dilakukan pemeriksaan dokumen, fisik serta pengambilan sampel sebelum dipasarkan kepada masyarakat.
Dirinya menambahkan bahwa hal itu dilakukan guna menjamin kesehatan dan keamanan pada daging ayam yang masuk di sultra
“Dokumen persyaratan lengkap, jenis media pembawa dan jumlah sudah sesuai dengan fisik”, ungkapnya.
“Pada pemeriksaan fisik tidak ditemukan kemasan yang rusak atau daging mengalami pembusukan selanjutnya pengambilan sampel untuk uji TPC yaitu perhitungan jumlah koloni bakteri pada daging ayam” Terang
Dirinya menjelaskan bahwa setelah dilakukan uji laboratorium dan hasil uji laboratorium dinyatakan daging tersebut tidak melebihi batas cemaran mikroba dan layak untuk dikonsumsi.
“Maka 10 Ton daging ayam tersebut aman untuk dipasarkan di wilayah Wakatobi”, tutupnya.
Editor : Faizal Tanjung
